Hverdags menu

• "Onsdage & Torsdage" er vores hverdagsmenu, som består af 7 servering, der giver et kort indblik i vores kulinariske køkken. Der estimeres minimum 1,5 – 2 timer ved bordet.

• Peberrod, fjordrejer, stenbiderrogn

  *

  Kalvetatar, cognac

  *

  Kartoffel, trøffel, ost

  **

  Surdejsbrød & Klippens smør

  **

  Stegt havtaske, grøn karrybisque, kaffir lime

  *

  Perlehøne, morkler, lakrids

  **

  Bergamot, hvidchokolade, græsmælk

  *

• Hverdags menu

  600

  
  

• Inkl. Vinmenu

  1.000

  
  

• Inkl. ekstraordinære vinmenu

  1.400

  
  

• Inkl. Non-alkoholic

  900

  
  

• TILKØB

   

  3 stk.  Østers……………………………………..……………………………………….150

   

   

  Caviar ”White Sturgeon” 15 g / 30 g..………………………………………. 225 / 425

   

   

  Joselito ”Verdens bedste skinke”……………………………………………………175

   

   

  Ost – Sødt – Sprødt……………………………………………………………………. 125